先日　京都大学の学生さんが　我が家へアンケート調査に来た時　うるち米3種類 コシヒカリ（エコ米）（特栽米）　　能登ひかり　　ゆめみづほ　　と3㎏袋に詰めお持ち帰りしてもらい 逆アンケートをお願いしました。　食べ比べの感想は　予想通り　「能登ひかりはあっさり系。塩分の強いおかずに良く合った。コシヒカリは甘みがあった」　　と感想を頂きました。 失敗したのは　すべて炊きたてのみ試食した！との事。　　どれもだが特にゆめみづほは炊いてから半日たった方が良く味が分る・・・とアドバイスしなかった私の失敗。　（これは私だけの感想かも知れない）　今度機会が有ったらちゃんと伝えよう！！！