味噌作り体験会

2回目となりましたファーマー主催  「味噌作り体験」

2回目で 昨年の失敗も参考にしながら 地域の皆さんと和気藹々。

外の雪も解けてしまいそうな熱気でした。

まずは、前日に下茹でした、大豆を再度茹で上げますミンチに掛けた大豆を塩、麹で混ぜ合わせそれぞれのいれも入れ物に入れ持ち帰ります

和気藹々です